湖南沅江人，1954年生，当过知青，现居北京，湖南洞庭湖博物馆原任馆长。

现为中国美术家协会会员，中国工笔画学会会员，香港画院研究员，海外华人美术家协会会员，北京国画艺术家协会会员，湖南省美术家协会会员，沅江市美术家协会名誉主席。

作品多次参加国家级展览并获奖收藏，代表作由《人民美术出版社》、北京《荣宝斋出版社》、《中国文化艺术出版社》、《天津人民美术出版社》、《中国文联出版社》、《中国美术摄影出版社》《辽宁人民出版社》等出版社出版发行。

有作品发表在《美术报》、《中国书画报》、《国画收藏》《人民艺术家》《湖南日报》等报刊杂志，并有专门评介，出版有现代工笔画选《蒋少鹏专辑》。